Preservar bananas para prolongar sua frescura é uma habilidade que muitos tentam aprimorar. Afinal, quem nunca viu bananas passarem do ponto de consumo rapidamente? Mas, será que você tem armazenado bananas da maneira correta? Ao adotar algumas técnicas, não só mantém as bananas frescas por mais tempo, mas também promove um consumo mais consciente e sustentável.
Estender a frescura das bananas
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É crucial compreender que essa frutas emitem etileno, um gás natural que acelera seu amadurecimento, assim como o de outras frutas ao redor. Portanto, separá-las de outras frutas pode retardar esse processo. Além disso, manter o cacho dessas frutas intacto pode prolongar sua frescura, visto que separá-las acelera o amadurecimento individual.
Valorizar o plástico no armazenamento das bananas
Envolver o caule das bananas com plástico é uma estratégia eficaz. Este simples gesto pode ter um grande impacto, pois o caule é onde o etileno é liberado. Ao limitar essa liberação, é possível retardar o amadurecimento das bananas. Certamente, esta técnica pode ser a mudança de paradigma que você precisa.
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Explorar outras opções de armazenamento
Apesar de muitos estarem habituados a deixar bananas na fruteira, explorar outras áreas da cozinha pode ser vantajoso. Por exemplo, guardar as ‘nananas’ em um local fresco e escuro pode prolongar sua vida útil. No entanto, evite colocá-las na geladeira se ainda estiverem verdes, pois o frio pode interromper o processo de amadurecimento e escurecer a casca.
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A banana é uma fruta tropical que dá em pencas na bananeira, utilizado em receitas doces e salgadas (Foto: Reprodução/ FreePik)
A técnica do suporte: um truque extra
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Por fim, pendurar as bananas é um truque pouco conhecido, mas eficiente. Usar uma rede de frutas ou um gancho específico para estas frutas reduz o contato com superfícies, diminuindo os pontos de pressão que podem causar danos e acelerar o amadurecimento.
Este método não apenas mantém estas frutas frescas por mais tempo, mas também adiciona um toque de estilo à sua cozinha.
