Veja: Tempero amado no Brasil é poderosíssimo anti-inflamatório que estimula e defende o cérebro; Saiba qual

Um dos temperos mais utilizados e valorizados globalmente, a pimenta-do-reino, também conhecida como pimenta preta, proporciona uma série de benefícios para a saúde. Identificada cientificamente como Piper nigrum, esse condimento possui propriedades que estimulam o cérebro e fortalecem o sistema imunológico.

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A pimenta preta contém um alcaloide natural denominado piperina. Esse notável componente é responsável pelo sabor característico da especiaria e também pela maioria dos benefícios que ela oferece. Conforme indicado por um estudo veiculado na revista Aging and Disease, a piperina exibe efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios que podem diminuir o risco de enfermidades crônicas. Informações de Claudia Meireles no Metrópoles.

Pimenta-do-Reino (Foto: Divulgação/ Casa do Naturalista)

De acordo com outra pesquisa, a piperina também incrementa a absorção de vitaminas e minerais fundamentais encontrados em outros alimentos. Os estudiosos demonstraram que o composto ativo presente na pimenta preta pode elevar a biodisponibilidade de antioxidantes, como a curcumina no açafrão, em quase 2.000%.

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Pimenta-do-Reino é um super tempero

Além de contribuir para a absorção de nutrientes pelo organismo, a piperina também pode reduzir a inflamação corporal. “A pimenta preta pode auxiliar o corpo a combater a inflamação associada a condições crônicas como a doença de Alzheimer, de Parkinson, artrite e outras, intervindo no processo inflamatório”, explicou a nutricionista Kelsey Kunik ao site EatingWell.

Pimenta (Foto: Divulgação/ Magalu)

O consumo frequente de pimenta-do-reino também pode estimular a atividade cerebral. Segundo o estudo publicado pela Aging and Disease, a piperina pode melhorar a saúde cognitiva e diminuir os riscos de doenças neurodegenerativas.

“A pimenta preta oferece benefícios para estimular o cérebro. Em um estudo com pequenos animais, ratos pré-tratados com pimenta preta apresentaram menos placas amiloides associadas à doença de Alzheimer e melhoraram a memória em comparação com ratos que não receberam o suplemento de pimenta preta”, relatou Kunik.

Consumir pimenta preta regularmente pode aprimorar a saúde e também acrescentar mais sabor às refeições. Esse tempero pode ser adicionado em saladas, sopas, vegetais, massas e em diversas outras preparações. Apesar de todos os benefícios de consumir pimenta-do-reino, é importante, no entanto, evitar exageros na quantidade para prevenir problemas como irritação da mucosa gástrica e desconfortos digestivos.