Dica de milhões: Segredo que os restaurantes não contam para deixar a carne servida muito mais macia

Um simples truque utilizados pelos restaurantes pode deixar a carne da sua casa muito mais macia; Confira os ingredientes

A carne é um dos alimentos que o brasileiro mais usa em suas refeições no dia a dia. Por isso os chefes de cozinha nos restaurantes utilizam um truque para deixar o produto mais macio.

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Dica para deixar sua carne macia igual de restaurante (Imagem Reprodução Internet)

Essa dica é utilizada por muitos lugares que vendem comida, e o melhor é que você vai precisar apenas dois ingredientes que muito provavelmente você já tem em casa.

Vale ressaltar que, além da carne bovina, essa dica pode ser feita em nas peças suínas também e vai dar aquele toque especial no prato que você vai servir.

Além de simples, esse passo a passo pode ser seguido por qualquer pessoa, o que vai facilitar a vida de quem gosta de apresentar uma boa refeição para família e amigos.

Ingredientes e modo de preparo

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Como dito anteriormente, os ingredientes para deixar sua carne, igual a servida por restaurantes, mais macia são simples e você deve ter em casa:

• 500g de carne bovina ou suína;
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• Água

Modo de preparo: coloque a carne escolhida cortadas como bife em um recipiente e passe o bicarbonato de sódio dos dos lados da peça.

Vale ressaltar que não é preciso exagerar na quantidade aplicada no bife, basta uma colher para meio quilo do alimento para ter o resultado esperado.

Dica para deixar sua carne macia igual de restaurante (Imagem Reprodução Internet)

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Feche o recipiente com a tampa, plástico filme ou sacolinha plástica e reserve por 30 minutos na geladeira. Após esse tempo, abra o recipiente e cubra a carne de água e deixe por mais 5 minutos.

Passado o tempo, retire a água e lave ligeiramente a sua peça e preparar a carne do jeito que você gosta, com temperos da sua preferência.