Quais os vinhos ideais para a ceia de Natal? Duas opções para cada refeição

No aniversário de Jesus, para além da preocupação com os pratos ideais para servir nessa ocasião tão especial, as pessoas também buscam orientações sobre a harmonização de vinhos que melhor se adequem aos alimentos da ceia de Natal. Então, descubra qual é a escolha mais acertada para o que você planeja servir.

Primeiramente, é crucial considerar as preferências pessoais dos convidados e o limite financeiro para a ceia e as bebidas que você deseja oferecer. Não adianta realizar uma ótima combinação e comprometer suas finanças. Portanto, inicie levando esse ponto em consideração.

Em geral, os vinhos brancos e rosés são mais leves e refrescantes, combinando bem com pratos que sigam essa linha, como saladas, peixes e frutos do mar.

Os vinhos tintos, por sua vez, têm mais corpo e casam melhor com pratos mais robustos, como carnes vermelhas, aves e massas. No entanto, é essencial considerar as preferências dos seus convidados, já que nem todos apreciam um vinho tinto e alguns preferem os brancos e rosés.

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Saiba a maneira correta de se consumir um vinho (Foto: Reprodução)

Vinho vai bem no Natal

Considerando a diversidade de pratos na ceia de Natal, dos mais leves aos mais substanciais, uma sugestão é optar por uma variedade de vinhos, aumentando assim a probabilidade de agradar a um maior número de pessoas. Abaixo estão algumas combinações para a ceia de Natal, de acordo com o que você planeja servir:

Aperitivos: um espumante seco, como Champagne ou Prosecco. Saladas e peixes: um vinho branco leve, como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio. Carnes vermelhas: ideal um tinto de médio corpo, como Merlot ou Cabernet Sauvignon. Aves: um vinho tinto leve, como Pinot Noir ou Chianti. Sobremesas: vinho doce, como Moscatel ou Sauternes. Não esqueça de considerar também a acidez. Vinhos com alta acidez combinam melhor com pratos mais gordurosos, enquanto os de acidez mais baixa harmonizam bem com os mais leves. Ao escolher a combinação ideal de vinhos para a ceia de Natal, você demonstra mais uma maneira de atenção e cortesia para com seus convidados.