Veja o que acontece se você deixar a cebola a noite toda no congelador

Veja qual a utilidade em colocar a cebola na geladeira

Congelar a cebola tem uma vantagem bastante notável, já que reduz de forma significativa o lacrimejamento durante o corte. Esse fenômeno acaba ocorrendo devido à reação química que libera ácido sulfúrico gasoso, irritando os olhos.

Se a cebola for cortada 15 minutos antes de cortá-las, o processo é atenuado, oferecendo um preparo mais confortável.

+ Você vai se surpreender ao descobrir qual é o alimento que você tem em casa e pode atrair mais dinheiro em 2024

Mas a cebola congelada não é útil apenas para evitar o lacrimejamento. O método ainda é prático para quem busca economizar tempo na cozinha. Elas podem ser cortadas de antemão e armazenadas no freezer, em sacos próprios, prontas para serem usadas nas receitas.

Além disso, o congelamento ajuda a preservar melhor as cebolas, evitando que amoleçam ou criem mofo.

+ Tire o ferrugem do portão de sua casa com este ingrediente da cozinha

E para um congelamento eficiente, o recomendado é escaldar elas em água fervente por 2 minutos antes de congelá-las. Isso acaba retardando a degradação e evita a propagação de odores no congelador.

Para finalizar, é importante dizer para não armazena-las próximas às baratas, pois, elas emitem gases que aceleram o processo de apodrecimento das cebolas. Seguindo essas dicas simples, o armazenamento de cebolas no congelador revela-se não apenas uma maneira de reduzir o incômodo, mas também uma estratégia eficiente para preservar a qualidade e sabor deste ingrediente tão essencial na culinária.

Os variados tipos de cebolas (Foto: Reprodução/ FreePik)