Existe um alimento incrível que é cheio de antioxidantes e ainda é um grande aliado contra o colesterol alto. E quem não quer dar um chega pra lá no colesterol alto e ainda aproveitar uma comida gostosa?
Pois é, parece que a solução pode ser mais fácil do que muitos imaginam. O segredo? Pistache!
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Pode parecer surpreendente, mas um estudo da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, descobriu que o pistache tem um poder antioxidante maior que muitos alimentos que a gente sempre ouviu falar. Isso significa que ele ajuda a prevenir danos às nossas células.
Além disso, o pistache é um pacote completo de coisas boas. Ele é baixo em gorduras, mas é rico em proteínas vegetais, fibras e vários minerais, principalmente potássio.
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O estudo também mostrou que o pistache tem um papel importante na redução do colesterol ruim, aquela gordurinha chata que a gente quer manter longe do coração.
Os fitoesteróis presentes no pistache foram os grandes responsáveis por essa missão.
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Pistache. Foto: Reprodução/Internet
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Pesquisadores do Departamento de Agricultura dos EUA lideraram um experimento onde homens e mulheres incluíram pelo menos 42 gramas diários de pistache em suas dietas por quatro semanas.
O resultado? Uma melhora significativa na saúde do coração, mesmo com uma quantidade relativamente pequena de pistache.
E o melhor de tudo é que dá para aproveitar o pistache de várias formas. Seja como um petisco rápido, adicionado a pratos salgados ou até mesmo em receitas doces.
E não podemos esquecer dos outros nutrientes importantes que o pistache traz, como betacaroteno, vitamina E e luteína.
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Pistache. Foto: Reprodução/Internet
