Dominando o micro-ondas: veja a melhor técnica para descongelar alimentos e com segurança

Descubra a maneira ideal de descongelar alimentos no micro-ondas, garantindo rapidez e mantendo a integridade dos seus pratos favoritos

O micro-ondas é um eletrodoméstico versátil, indo além de simplesmente esquentar comida. Ele é um aliado na cozinha, facilitando e inovando em diversas receitas. Aqui estão dicas para utilizar o micro-ondas corretamente, especialmente para descongelar alimentos.

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Manteiga e chocolate são exemplos de ingredientes que podem ser derretidos no micro-ondas com rapidez. A chave é usar potência reduzida e, no caso do chocolate, mexer ocasionalmente para evitar queima. Este método é uma alternativa eficiente ao banho-maria.

Descongelando corretamente

Para descongelar alimentos, ajuste o tempo e a potência do micro-ondas de acordo com o tipo e quantidade do alimento. Esta função mantém a qualidade e a segurança alimentar, preparando o ingrediente para o cozimento subsequente.

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O micro-ondas permite criar pratos variados, desde entradas até sobremesas. Experimente fazer um brownie de chocolate ou um pudim de caneca, aproveitando a conveniência do eletrodoméstico.

Alimentos a evitar no micro-ondas

Alguns alimentos não são apropriados para o micro-ondas, como:

• Ovos inteiros com casca: Podem explodir devido ao acúmulo de vapor.
• Uvas inteiras: Podem explodir devido ao calor retido em sua pele.
• Pimentas picantes: Aquecê-las pode liberar compostos químicos no ar, causando irritação.
• Recipientes de metal ou alumínio: Podem causar faíscas e incêndios.
• Alimentos em recipientes fechados hermeticamente: Podem acumular pressão e explodir.

Saiba como descongelar alimentos de forma eficiente (Foto: Reprodução/Internet)

Segurança e saúde

Não há evidências de que o uso do micro-ondas seja prejudicial à saúde quando usado corretamente. A radiação não ionizante do aparelho não altera a composição química dos alimentos de forma nociva. É essencial seguir as instruções de segurança e usar recipientes adequados para micro-ondas.