Veja o que acontece se você deixar a cebola a noite toda no congelador
01/01/2024 às 21h25
Veja qual a utilidade em colocar a cebola na geladeira
Congelar a cebola tem uma vantagem bastante notável, já que reduz de forma significativa o lacrimejamento durante o corte. Esse fenômeno acaba ocorrendo devido à reação química que libera ácido sulfúrico gasoso, irritando os olhos.
Se a cebola for cortada 15 minutos antes de cortá-las, o processo é atenuado, oferecendo um preparo mais confortável.
Mas a cebola congelada não é útil apenas para evitar o lacrimejamento. O método ainda é prático para quem busca economizar tempo na cozinha. Elas podem ser cortadas de antemão e armazenadas no freezer, em sacos próprios, prontas para serem usadas nas receitas.
Além disso, o congelamento ajuda a preservar melhor as cebolas, evitando que amoleçam ou criem mofo.
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E para um congelamento eficiente, o recomendado é escaldar elas em água fervente por 2 minutos antes de congelá-las. Isso acaba retardando a degradação e evita a propagação de odores no congelador.
Para finalizar, é importante dizer para não armazena-las próximas às baratas, pois, elas emitem gases que aceleram o processo de apodrecimento das cebolas. Seguindo essas dicas simples, o armazenamento de cebolas no congelador revela-se não apenas uma maneira de reduzir o incômodo, mas também uma estratégia eficiente para preservar a qualidade e sabor deste ingrediente tão essencial na culinária.
Autor(a):
Bruno Silva
Eu sou Bruno Silva, redator de notícias desde 2013, com passagens em diversos sites. No Aaron Tura TV, trago notícias com credibilidade e responsabilidade aos leitores, sobre o mundo esportivo, de olho nas contratações dos jogadores e movimentações no mercado da bola, trazendo também notícias curiosas dos mais diversos assuntos, deixando os leitores atualizados com informações da atualidade.