Procurando um prato saboroso para o de Natal? Conheça essa receita de bacalhau que vai abrilhantar sua mesa

Confira essa receita maravilhosa que combina com a data comemorativa mais aguardada do ano e surpreenda toda sua família

Com a proximidade do Natal é comum se pegar pensando em qual prato vai fazer parte de sua ceia. O bacalhau é um produto comum utilizado nessa época.

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Receita de Bacalhau para sua ceia de Natal (Imagem Reprodução Internet)

Essa espécie de peixe é um clássico para os pratos nessa data comemorativa. Para você inovar, separamos essas duas receitas que são deliciosas e você não vai se arrepender.

Opção 1

Ingredientes:

• 4 pedaços de bacalhau;
• 10ml de azeite;
• 2 cebolas grandes
• Batatas para assar, ou 4 batatas grandes picadas;
• 20 gramas de farinha de trigo;
• 250 gramas de leite integral;
• 2 gemas de ovo;
• 40 gramas de manteiga
• Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Depois de muito bem demolhado (processo de deixar na água para dessalgar), coloque o bacalhau num
recipiente refratário. Regue primeiro o fundo com azeite, depois coloque o bacalhau, a cebola e as batatas às rodelas.

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Depois, no liquidificador, coloque o leite, a farinha, as gemas e a manteiga e bata por 1 minuto. Então despeje essa mistura sobre o bacalhau. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, leva de 20 a 25 minutos para assar.

Receita de Bacalhau para sua ceia de Natal (Imagem Reprodução Internet)

Opção 2

Ingredientes:

• 5 lombos de bacalhau dessalgados;
• 1 quilo de batatas;
• 1 cebola;
• 4 dentes de alho;
• 3 ovos cozidos;
• 300 ml de azeite;
• 3 colheres cheias de vinagre 1 colher;
• (sobremesa) de colorau;
• 2 folhas de louro;
• Azeitonas pretas a gosto;
• Sal e pimenta a gosto provar

Modo de preparo:
Primeiro, ligue o forno a 180°C. Disponha os pedaços de bacalhau num tabuleiro, tempere-os com os dentes de alho picados e as folhas de louro picadas. Em seguida, regue-os com 100 ml de azeite e leve ao forno até ficarem torrados.

A seguir, descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe-as em água e sal. Então escorra-os e reserve.

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Limpe o bacalhau, retirando a pele e as espinhas se for o caso, e pique-o grosseiramente. Num pirex ou prato, disponha metade das batatas. Espalhe por cima o bacalhau, previamente misturado com a cebola cortada em rodelas finas, e cubra com as restantes batatas.

Numa tigela, misture o molho do tabuleiro onde foi assado o bacalhau, com o restante azeite, vinagre e colorau. Tempere com um pouco de pimenta e regue com as batatas e o bacalhau.

A seguir, descasque os ovos, corte-os em rodelas, coloque-os sobre a última camada de batatas e decore com azeitonas pretas. Por fim, leve novamente ao forno até a superfície ficar dourada. Retire do forno e sirva.