3 marcas de café populares têm substância proibida descoberta e acende alerta na ANVISA

O café, símbolo nacional presente na mesa de todos os brasileiros, foi alvo de uma operação que acendeu um alerta na ANVISA

O café é parte indissociável da cultura brasileira, presente em 97% dos lares, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).

No entanto, recentes fiscalizações do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) revelaram substâncias proibidas e a descoberta acendeu o alerta da ANVISA, pois representou:

• Práticas fraudulentas em algumas marcas;
• Risco à confiança do consumidor;
• Risco na segurança alimentar em risco.

Marcas reprovadas por irregularidades

Em maio de 2024, o Mapa determinou a retirada de três marcas de café do mercado:

• Melissa;
• Pingo Preto;
• Oficial.

Análises laboratoriais identificaram impurezas acima do permitido, matérias estranhas e níveis excessivos de:

• Micotoxinas;
• Substâncias tóxicas produzidas por fungos.

Essas irregularidades infringem a Portaria nº 570/2022, que estabelece os padrões oficiais para o café torrado no Brasil.

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Baseada em informações do portal UOL, a equipe especializada em fiscalizações e serviços do Hora do Benefício traz abaixo mais detalhes sobre a situação:

Rotulagem enganosa e fraudes na composição:

As marcas reprovadas utilizavam denominações como “pó para preparo de bebida à base de café” ou “pó para preparo de bebida sabor café tradicional”, nomenclaturas não reconhecidas pela legislação brasileira.

De acordo com a Abic, tais práticas configuram fraude ao consumidor, pois mascaram a verdadeira composição do produto.

Além disso, algumas empresas adicionam polpa de café — subproduto do processamento do grão — misturada à casca, considerada impureza.

A Abic alerta que esse tipo de ingrediente não é regulamentado e pode conter riscos sanitários.

Defesas das marcas envolvidas

Até o momento, as marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial não se pronunciaram oficialmente sobre as determinações do Mapa. No entanto, o espaço segue em aberto caso a mesma queira expor a sua versão dos fatos.

Quais são os riscos de consumir café adulterado?

O consumo de cafés adulterados pode acarretar sérios riscos à saúde:

• Micotoxinas, como a ocratoxina A, estão associadas a efeitos nefrotóxicos;
• Além disso, traz um potencial carcinogênico;
• Podem conter impurezas como paus, pedras e cascas;
• Podem causar danos mecânicos ao trato gastrointestinal;
• Indicam falhas no processamento e armazenamento do produto.

Como comprar café com segurança?

Nesse contexto, para comprar um bom café sem grandes riscos, basta seguir o passo a passo abaixo:

• Primeiramente, verifique se o produto possui o Selo de Pureza da Abic, que atesta a ausência de adulterações.

• Leia atentamente o rótulo, evitando produtos com denominações não reconhecidas pela legislação.

• Por fim, desconfie de preços muito abaixo da média de mercado, pois podem indicar baixa qualidade ou adulterações.

Conclusão:

Em suma, o café é um patrimônio nacional que merece respeito em toda a sua cadeia produtiva.

As recentes fraudes identificadas pelo Mapa evidenciam a necessidade de fiscalização rigorosa e consumo consciente.

Ao escolher marcas certificadas e estar atento às informações no rótulo, o consumidor contribui para a valorização do produto e para a sua própria segurança alimentar.

A confiança no café brasileiro depende do compromisso de todos com a qualidade e a transparência. Mas, para saber mais sobre outros casos bizarros envolvendo a alimentação, clique aqui. *